Muffin courgettes et parmesan

Les ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 50 g de parmesan
  • 1/3 de sachet de levure
  • Poivre
  • Sel
  • 75 ml de lait
  • 200 g de courgette
  • 1 œuf

Comment faire ?

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Râper la courgette. Saler et poivrer
  • Mélanger la farine additionnée de levure, l’œuf, le lait et le parmesan.
  • Ajouter la courgette râpée à la pâte
  • Répartir dans un moule à muffin
  • Faire cuire pendant 25 minutes
  • Servir tiède avec une salade

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